Кухня Италии. Что едят итальянцы

Самая вкусная в мире пицца, самые отменные макароны, самые лучшие вина и самые вкусные сыры, а так же море специй, трав и пряностей, выросших под щедрыми лучами солнца. В этом – вся Италия! Итальянскую кухню невозможно спутать ни с какой другой. Несомненно, итальянцы знают в ней толк, как и в любви.

Это истинные гурманы, которые предпочитают блюда, приготовленные по старинным традициям, всевозможные соусы и приправы и все только самое лучшее. Морепродукты – только самые свежие и лучшие. Обед состоит из нескольких блюд.

Сначала закуска – это салат (обязательный компонент – оливковое масло холодного отжима), в который входит базилик, руколо, орегано, и немного бальзамического уксуса. К закускам относятся овощные блюда, различные и очень изысканно приготовленные. Главное – это сохранить и подчеркнуть вкус. Чтобы так и получилось – то овощи тушат в собственном соку, добавляя неизменное оливковое масло и вино.

Далее следует первое блюдо, им может быть и суп, и ризотто, и паста. Популярный суп – минестроне – густой макаронный суп с фасолью, а так же суп с морепродуктами. Ризотто – это рисовая запеканка с помидорами, луком, перцем, мясом, грибами, морепродуктами и специями. Паста – загадочное блюдо итальянской кухни. Оно представляет собой изделия из теста – макароны, спагетти, лапша. Все это подается со всевозможными соусами.

Второе блюдо – это уже для хороших едоков с отменным аппетитом. На второе – равиоли, по нашему – пельмени, но начинка – разная, мясо, овощи, сыр или пряности. Подается с томатным соусом или тертым сыром. Италия – страна сыра, но самым лучшим здесь считается пармезан, горгонцола, бэль паэзе и буриелле.

Но теперь перейдем к главному, без которого ни один итальянец не будет обедать. Прекрасное, вкусное, натуральное и самое лучшее вино! Лучшие – тосканские вина, Кьянти (Chianti), Каберне (Cabernet), Фраскати (Frascati).

Виджеты

Это место для ваших персональных виджетов. Ставьте из админки - рубрики, архивы, метки, календарь, свежие комментарии, произвольное меню и др.

Свежие записи
Достопримечательности Пармы
0 / 5 (0 голосов)
Вечный город Рим! «И ты, Брут!»
0 / 5 (0 голосов)
Весенние каникулы в Италии
0 / 5 (0 голосов)
Итальянские горнолыжные курорты
0 / 5 (0 голосов)
Шоппинг по-итальянски, или «Как бы нам сосредоточиться?»
0 / 5 (0 голосов)
Все про Италию — города и регионы, курорты, кухня, традиции © 2018 ·   Войти   · Наверх